Evaporador de gabinete de pato asado

El principio de funcionamiento del evaporador se basa en el proceso de evaporación del líquido, es decir, el uso de calor para convertir el líquido en vapor, a fin de lograr el enfriamiento del espacio interno del gabinete de pato asado. En el evaporador, generalmente hay una cámara de calentamiento (pero en la aplicación práctica del evaporador, la cámara de calentamiento no se usa para calentar directamente el líquido para producir vapor, sino que se refiere al refrigerante bajo la acción de un compresor y otros dispositivos. a través del proceso de intercambio de calor para liberar o absorber calor) y una cámara de evaporación (en el gabinete del pato asado, esto generalmente se refiere al área donde el refrigerante se evapora en el evaporador y absorbe calor). Cuando el refrigerante se evapora en el evaporador, absorbe el calor circundante, lo que reduce la temperatura dentro del gabinete del pato asado.