Efecto del deshielo en el condensador del evaporador

1.El efecto de las heladas en el sistema de refrigeración.

Cuando el sistema de refrigeración de almacenamiento en frío está en funcionamiento normal, la temperatura de la superficie del evaporador es mucho más baja que la temperatura del punto de rocío del aire, y la humedad de los alimentos y el aire precipitará y se condensará en la pared del tubo. Si la temperatura de la pared de la tubería es inferior a 0 grados, el rocío se condensará formando escarcha. La formación de escarcha también es el resultado del funcionamiento normal del sistema de refrigeración, por lo que se permite una pequeña cantidad de escarcha en la superficie del evaporador.

Debido a que la conductividad térmica de la escarcha es demasiado pequeña, es del uno por ciento, o incluso varias centésimas, de la del metal, por lo que la capa de escarcha forma una gran resistencia térmica. Especialmente cuando la capa de escarcha es espesa, es como una preservación del calor, por lo que el frío en el evaporador no es fácil de disipar, lo que afecta el efecto de enfriamiento del evaporador. Al final, la cámara frigorífica no puede alcanzar la temperatura requerida. Al mismo tiempo, también se debe debilitar la evaporación del refrigerante en el evaporador. El amoníaco líquido que no se ha evaporado completamente puede ser aspirado por el compresor y provocar accidentes por golpe de ariete.

2. El impacto de la descongelación en el medio ambiente local

Hay muchas formas de descongelar, como descongelación artificial, fusión del calor del refrigerante, descongelación con agua, descongelación eléctrica, etc. Para sistemas de refrigeración más pequeños, se puede utilizar la descongelación manual y la descongelación por calefacción eléctrica. Pero debe hacerse mientras el sistema está inactivo. Para sistemas de refrigeración más grandes, se debe utilizar glaseado termofusible con refrigerante y glaseado derretido con agua. Debido a la fuente de calor de la escarcha termofusible de tipo escape del compresor, la escarcha termofusible del refrigerante debe realizarse bajo las condiciones de funcionamiento del sistema de refrigeración. Parece que no importa qué método de descongelación se utilice, afectará la temperatura del almacenamiento en frío, especialmente el refrigerante que se derrite en caliente. Porque hay que dividirlo en almacenes, es decir, algunos almacenes no se enfrían, mientras que la otra parte de los almacenes se descongela. El tiempo de descongelación es mayor y la influencia sobre la temperatura de almacenamiento también es mayor. Si la temperatura de almacenamiento fluctúa demasiado, afectará la calidad de los alimentos almacenados, especialmente la calidad de los alimentos frescos. La escarcha derretida debe limpiarse a tiempo, de lo contrario provocará la congelación del piso del almacén.